Ikvienam, kurš vēlas sākt darboties pārtikas apritē (neatkarīgi no tā - vai tas ir uzņēmums vai privātpersona), ir jāreģistrējas Pārtikas un veterinārajā dienestā. Dzīvnieku izcelsmes produktu ražotājiem ir nepieciešams iziet arī atzīšanas procesu.

! Kas ir pārtikas aprite?

Pārtikas aprite sevī ietver visus ar pārtikas ražošanu un izplatīšanu saistītos posmus, tostarp - primāro ražošanu un ieguvi, pirmapstrādi, apstrādi, pārstrādi, ražošanu, iepakošanu, uzglabāšanu, izplatīšanu, transportēšanu, pārvietošanu pāri valsts robežai, vairumtirdzniecību un mazumtirdzniecību, sabiedrisko ēdināšanu.

! Kas jādara, lai reģistrētos?

Jāiesniedz iesniegums Pārtikas un veterinārajā dienestā. Iesnieguma veidlapas pieejamas – šeit.

Iesniegumam jāpievieno dokuments, kas apliecina faktu par ēku un telpu nodošanu ekspluatācijā. Tiek pieņemts jebkurš dokuments, kurā ir norāde par ēku vai telpu nodošanas ekspluatācijā gadu - akts par telpu vai būvju nodošanu ekspluatācijā, būvvaldes izziņa, zemesgrāmatas apliecība, tostarp akts par telpu vai būvju nodošanu ekspluatācijā, inventarizācijas lieta ar norādi par telpu nodošanas ekspluatācijā gadu, renovācijas vai pārbūves gadījumā arī apliecinājuma karte par šo darbību veikšanu utt.

Nepieciešams arī pārliecināties par izvēlēto telpu atbilstību noteiktajam darbības mērķim pēc to lietošanas funkcijas (piemēram, vairumtirdzniecības vai mazumtirdzniecības telpas, rūpnieciskās ražošanas telpas un tml.), kā to paredz Būvniecības likuma 21.pants.

Pārtikas uzņēmumos, kas nodarbojas ar pārtikas pārstrādi, tostarp ēdiena gatavošanu, un ko nav nepieciešams atzīt, Pārtikas un veterinārais dienests veic pirmsreģistrācijas pārbaudes. Pirmsreģistrācijas pārbaudē izvērtēs vai uzņēmums spēs izpildīt normatīvajos aktos pārtikas aprites jomā noteiktās prasības.

Cik ilgu laiku aizņem reģistrēšanas process?

Uzņēmums tiek reģistrēts piecu darba dienu laikā. Ja uzņēmumam ir nepieciešama pirmsreģistrācijas pārbaude, tad piecu darbdienu laikā Pārtikas un veterinārais dienests izskata iesniegtos dokumentus un vienojas ar pārtikas uzņēmumu par pirmsreģistrācijas pārbaudes datumu un laiku. Pirmsreģistrācijas procedūru sāk 20 dienu laikā pēc dokumentu saņemšanas. Pārtikas un veterinārais dienests piecu darbdienu laikā pēc pirmsreģistrācijas pārbaudes pieņem lēmumu, kopumā reģistrēšanas process var aizņemt vienu mēnesi.

Cik maksā reģistrācija?

Uzņēmuma reģistrācija ir bez maksas. Pirmsreģistrācijas pārbaude ir maksas pakalpojums, samaksa katram uzņēmumam ir individuāla un aprēķināta saskaņā ar cenrādi, kas pieejams – šeit.

Vai man nepieciešama arī atzīšana?

Ja uzņēmums ražos un/ vai pārstrādās dzīvnieku izcelsmes produktus (gaļa un gaļas produkti, piens un piena produkti, zivis un zvejas produkti) vai arī uzglabās neapstrādātus dzīvnieku izcelsmes produktus, Tavu uzņēmumu nepieciešams atzīt.

! Kas jādara, lai uzņēmumu atzītu?

Jāiesniedz iesniegums Pārtikas un veterinārajā dienestā. Iesnieguma veidlapa pieejama – šeit.

! Cik ilgu laiku aizņem atzīšanas process?

Piecu darbdienu laikā dienests izskata iesniegtos dokumentus un ar pārtikas uzņēmumu vienojas par atzīšanas procedūras sākuma laiku un gaitu. Atzīšanas procedūru sāk 20 dienu laikā pēc pieteikuma saņemšanas. Pārtikas un veterinārais dienests piecu darbdienu laikā pēc pārbaudes pieņem lēmumu.

! Kā izpaužas uzņēmuma atzīšana?

Atzīšanas process notiek divās kārtās – vispirms dienests pārbauda uzņēmumu un sagatavo ziņojumu, uz kura pamata tiek sagatavots lēmums. Lēmumu par pagaidu atzīšanas numura piešķiršanu vai atzīšanas atteikuma iemeslu paziņo uzņēmumam. Triju mēnešu laikā pēc lēmuma pieņemšanas par pagaidu atzīšanas numura piešķiršanu, dienests atkārtoti pārbauda uzņēmumu.

! Cik maksā atzīšana?

Uzņēmuma atzīšana ir maksas pakalpojums. Samaksu par šo procesu veido gan administratīvie izdevumi, gan samaksa par inspektora darbu.

Līdz ar to samaksa katram uzņēmumam ir individuāla, aprēķināta saskaņā ar cenrādi, kas pieejams šeit.

Noderīgi:

• Uzņēmuma reģistrācija – šeit;
• Prasības pārtikas apritē – šeit;
• Uzņēmumu reģistrs – šeit.

Ja uzņēmums vēlas no trešajām jeb ne Eiropas Savienības dalībvalstīm ievest pārtikas produktus un izplatīt tos Latvijā, tam ir jābūt reģistrētam Pārtikas un veterinārajā dienestā.

Ievedot pārtikas produktus no trešajām valstīm, PVD novērtē pārtikas produktu nekaitīgumu, klasifikācijas, kvalitātes un marķējuma (tai skaitā ģeogrāfiskās norādes un aizsargātie cilmes nosaukumi, bioloģiskās lauksaimniecības norādes) atbilstību normatīvo aktu prasībām jeb citiem vārdiem sakot – veic sūtījumu robežkontroli.

Ievedot preces no Eiropas Savienības dalībvalstīm, robežkontrole netiek veikta.

Kas jādara, lai reģistrētos PVD?

Jāiesniedz iesniegums Pārtikas un veterinārajā dienestā. Iesnieguma veidlapa pieejama – šeit.

Uzņēmums tiek reģistrēts piecu darba dienu laikā. Uzņēmuma reģistrācija ir bez maksas.

Pārtikas produkti, kas pakļauti pārtikas nekaitīguma kontrolei:

• Svaigi augļi, dārzeņi, ēdamie augi, sēnes un izstrādājumi no tiem;
• Graudaugi, pākšaugi, eļļas augu sēklas un izstrādājumi no tiem;
• Rieksti, zemesrieksti un izstrādājumi no tiem;
• Tēja, kafija, kakao, cukurs un sāls;
• Bezalkoholiskie dzērieni, t.sk. sulas un nektāri;
• Pudelēs iepildītais dzeramais ūdens un minerālūdens;
• Alkoholiskie dzērieni;
• Noteiktās grupās ietilpstošie pārtikas produkti, t.sk. maisījumi zīdaiņiem, īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika, no olbaltumvielu hidrolizātiem ražotiem papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, svara kontrolei paredzētie pilnīgie uztura aizstājēji;
• Uztura bagātinātāji;
• Bioloģiskās lauksaimniecības pārtika;
• Jaunā pārtika (pārtika, kas nav plaši lietota ES pirms 15.05.1997);
• Ģenētiski modificēta pārtika;
• Pārtikas piedevas;
• Pārtikas aromatizētāji;
• Izejvielas, kas nav dzīvnieku izcelsmes, pārtikas ražošanai.

Dzīvnieku izcelsmes produktiem (gaļai un gaļas produktiem, pienam un piena produktiem, zivīm un zvejas produktiem un citiem dzīvnieku izcelsmes produktiem) tiek veikta veterinārā kontrole. Šos produktus drīkst ievest tikai no Eiropas Komisijas atzītiem trešo valstu uzņēmumiem, uzrādot tos robežkontrolei Eiropas Komisijas atzītos robežkontroles punktos pirmajā robežas šķērsošanas vietā Eiropas Savienībā. Atzītie robežkontroles punkti.

Ja tiek ievesti kombinētie produkti (pārtikas produkti, kuru sastāvā ir gan augu izcelsmes produkti, gan pārstrādāti dzīvnieku izcelsmes produkti), nepieciešams veselības sertifikāts. Jautājumi un atbildes par kombinēto produktu ievešanu.

Ja importējamie produkti ir bioloģiskās lauksaimniecības produkti, uzņēmumam jābūt reģistrētam kādā no bioloģiskās lauksaimniecības produktu kontroles institūcijām - šeit.

Produkti, kuriem pirms ievešanas nepieciešama reģistrācija:

• Noteiktās grupās ietilpstošie pārtikas produkti:
  • maisījumi zīdaiņiem;
  • īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika;
  • no olbaltumvielu hidrolizātiem ražoti papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem;
  • no 2022. gada 27. oktobra – svara kontrolei paredzēti pilnīgi uztura aizstājēji
• Uztura bagātinātāji;
• Minerālūdens;
• Jaunā pārtika;
• Ģenētiski modificēti organismi (ĢMO).

Šiem pārtikas produktiem ir noteiktas īpašas prasības sastāvam un marķējumam un pirms to laišanas tirgū tiek veikta izvērtēšana.

PVD veido un uztur uztura bagātinātāju reģistru, noteiktās grupās ietilpstošo pārtikas produktu datubāzi un Latvijā atzīto dabīgo minerālūdeņu sarakstu. Eiropas Komisija – jaunās pārtikas, ĢMO un visu dalībvalsts atzīto dabīgo minerālūdeņu sarakstu.

Tikai tad, ja iepriekš minētie produkti ir reģistrēti Pārtikas un veterinārajā dienestā vai kādā no Eiropas Komisijas sarakstiem, tos drīkst ievest un izplatīt Latvijā.

Pārtikas produktu reģistrācija – šeit.   

Prasības:

Pārtikas preču sūtījumiem ir jābūt pavaddokumentiem, kas ļauj identificēt preces veidu un daudzumu, nosūtītāju un saņēmēju. Precei jāatbilst higiēnas, nekaitīguma, marķēšanas un citām prasībām – šeit.

Dažādām pārtikas precēm Latvijā ir noteiktas arī nacionālas prasības, ar tām var iepazīties - šeit.

Augsta riska pārtikas un barības ievešana.

Ārkārtas pasākumi, vai nosacījumi augsta riska pārtikas un barības, kas nav dzīvnieku izcelsmes pārtika un barība, ievešanai noteikti ar Oficiālās kontroles Regulas 2017/6251 47(1). pantu (1) vairākos normatīvajos aktos. Dažu preču  ievešanai nepieciešams Oficiāls sertifikāts un analīžu protokols. Papildus informācija - šeit.

Importa kontroļu atvieglojumi:

• Zemesriekstiem, mandelēm un izstrādājumiem no tiem no ASV;
• Kviešiem un kviešu miltiem no Kanādas.

! Uzrādot ziņojumu un sertifikātu (Regulas 2015/949 II pielikums), kuros norādīti tie paši identifikācijas kodi, kas uz iepakojumiem.

Eiropas Savienībā aizliegts importēt:

• Pārtikas produktus, kas sastāv no kaltētām pupiņām no Nigērijas.

Augsta riska nedzīvnieku izcelsmes pārtikas ievešana no trešajām valstīm.

Samaksa:

Robežkontrole ir maksas pakalpojums. Izmaksas ir noteiktas 2019.gada 17.decembra Ministru kabineta noteikumu Nr.681 “Noteikumi par kārtību, kādā aprēķina un veic maksājumus par Pārtikas un veterinārā dienesta valsts uzraudzības un kontroles darbībām, un maksas pakalpojumiem” 3.pielikumā.

Augsta riska produktu kontroles izmaksas veido iepriekš minētajos noteikumos noteiktās izmaksas un, ja tiek veikta fiziskā kontrole ar paraugu nosūtīšanu analizēšanai laboratorijā, arī testēšanas izmaksas saskaņā ar Ministru kabineta 2020.gada 26.maija noteikumiem Nr. 323 “Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta "BIOR" valsts pārvaldes uzdevumu ietvaros veikto darbību cenrādis”

Veterinārās robežkontroles izmaksas (dzīvnieku un dzīvnieku izcelsmes produktiem no trešajām valstīm) ir noteikta Oficiālo kontroļu regulas 2017/625 IV pielikumā, regula pieejama - šeit.

Ja uzņēmums vēlas eksportēt dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus (gaļa un gaļas produkti, piens un piena produkti, zvejas produkti, olas, medus u.c. ), dzīvus dzīvniekus un dzīvnieku izcelsmes nepārtikas produktus (piemēram, kaulu miltus, dzīvnieku barību), tam ir jāiepazīstas un jāizpilda tās valsts prasības, uz kuru prece tiks vesta.

Tāpat šādu preču izvešanai no valsts/ievešanai saņēmējvalstī  nepieciešams veterinārais (veselības) sertifikāts, kurā minētajām prasībām ir jābūt izpildītām,  sertifikātu izsniedz Pārtikas un veterinārais dienests (PVD).

Gan dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu, gan nepārtikas produktu ražotājiem jābūt PVD uzraudzībai pakļauto uzņēmumu reģistrā, bet dzīvu dzīvnieku novietnēm jābūt lauksaimniecības datu centra reģistrā un PVD uzraudzībā.

• Kas jādara, lai reģistrētos PVD?

Jāiesniedz iesniegums Pārtikas un veterinārajā dienestā. Iesnieguma veidlapa pieejama – šeit.

Uzņēmums tiek reģistrēts piecu darba dienu laikā. Uzņēmuma reģistrācija ir bez maksas.

• Kas jāzina, lai dzīvnieku novietni reģistrētu Lauksaimniecības datu centrā.

• Kur var uzzināt importētājvalsts (uz kuru preci plānots vest) prasības?

Prasības var uzzināt, sazinoties ar importētājvalsts pārtikas apriti uzraugošo dienestu, kā arī meklējot tās attiecīgās importētājvalsts kompetentās veterinārās iestādes interneta mājas lapā. Vai vēršoties attiecīgajā PVD reģionālajā pārvaldē.

• Kā var saņemt veterināro (veselības) sertifikātu?

Veterināro (veselības) sertifikātu aizpilda un izsniedz oficiālais veterinārārsts (PVD veterinārais inspektors).

Veterināro (veselības) sertifikātu var saņemt:

• Elektroniski aizpildot iesniegumu PVD e-pakalpojumu portālā;
• vai iesniedzot iesniegumu PVD teritoriālajā struktūrvienībā, ja nepieciešams, pievienojot papildus dokumentus (produktu kvalitātes apliecība, dzīvnieku identitātes dokumenti, testēšanas pārskati u.c.).

Ja uzņēmējs preces vēlas eksportēt  uz valsti, ar kuru nav saskaņota veterinārā sertifikāta forma, PVD uzsāk sertifikāta saskaņošanas procesu, kas var aizņemt no viena mēneša līdz pat vairākiem gadiem. Šajā laika periodā preču eksports nav iespējams.

Ar kādām valstīm Latvija ir saskaņojusi veterināros sertifikātus:

• Dzīvnieku izcelsmes produkti – šeit;
• Dzīvnieki – šeit;
• Nepārtikas produkti – šeit.